folt kivételével), akkor már nem jó.
Biztonságos kiolvasztás
Csak a biztonság kedvéért: ha a húst túl sokáig meleg helyen hagyták a kiolvasztás során (például egész nap szobahőmérsékleten szárítóállványon), akkor a baktériumok, például a szalmonella vagy a campylobacter szaporodásának kockázata jelentősen megnő, függetlenül a foltok színétől.
Kiolvasztottam csirkemelleket, és lila foltokat láttam a bőr alatt. Ettől függetlenül megsüthetem a csirkemelleket, vagy ki kell dobnom őket?
