megmosása nem teszi azt tisztábbá vagy biztonságosabbá. Sőt, veszélyes is lehet.
1. Keresztszennyeződés kockázata:
Amikor folyó víz alatt leöblíted a darált marhahúst, baktériumok (például E. coli vagy Salmonella) kerülhetnek a mosogatóba, a konyhapultra, a tányérokra, vagy akár a környező ételekre is. Ez jelentősen növeli az ételmérgezés kockázatát.
2. A víz nem öli meg a baktériumokat.
A vízzel, még a forró vízzel való öblítés sem pusztítja el a mikroorganizmusokat. Csak az alapos hőkezelés pusztítja el a káros baktériumokat.
3. A hús minőségének romlása
A darált marhahús mosása megváltoztatja az állagát: a
