A paradicsom nyáron különösen finom, de amikor egyszerre túl sok érik be, gyakran nehéz mindet időben felhasználni. Ilyenkor jó megoldás lehet a fagyasztás.
Sokan nem is gondolnak rá, hogy a paradicsom fagyasztóban is tárolható, pedig megfelelően előkészítve később számos ételhez felhasználható.
