magában a zöldségben.
A burgonyát egyszerűen – vízben, párolva vagy sütve – főzik, és mégis alacsony zsírtartalmú és nagyon tápláló termék.
Mit tartalmaz valójában egy burgonya (és meg fog lepődni)?
Egy közepes méretű burgonya, héjában fogyasztva, mindössze körülbelül 160 kalóriát tartalmaz, ami tápértékével igazán lenyűgöző:
– C-vitamin: a napi ajánlott bevitel körülbelül 70 százaléka – B6-vitamin: közel 30 százalék, kiváló az anyagcseréhez és az agyműködéshez – Kálium: 25 százalék, kulcsfontosságú ásványi anyag az izmok és a vérnyomás számára – Rost: 4 gramm, ideális az emésztéshez – Magnézium és vas: a napi ajánlott bevitel 12, illetve 10 százaléka –
