Talán láttad már a vírusos wellness tippet: őrizd meg a tojáshéjakat, főzd meg őket, őröld finom porrá, és add turmixokhoz vagy ételekhez a természetes kalciumbevitel növelése érdekében. Első pillantásra ötletesnek tűnik – a tojáshéjak többnyire kalcium-karbonátból állnak, ugyanabból a formából, amely sok táplálékkiegészítőben is megtalálható.
De itt van az igazság, amit a wellness-befolyásolók gyakran elfelejtenek: a főtt és darált tojáshéj fogyasztása nem biztonságos vagy megbízható módja a kalciumbevitelnek.
Vizsgáljuk meg, miért.
Először is, mi van egy tojáshéjban?
Igen, a tojáshéj körülbelül 95%-ban kalcium-karbonátból áll – ugyanaz a vegyület, amely számos vény
