👩🍳 Elkészítés lépésről lépésre
1. A karfiol előkészítése
A karfiolt alaposan mosd meg, majd szedd kisebb, nagyjából egyforma rózsákra. A sérült vagy barnás részeket távolítsd el.
2. Rövid előfőzés
Forralj vizet, és a karfiolrózsákat 2–3 percre tedd bele. Ezután azonnal szűrd le és hűtsd vissza hideg vízzel. Így a karfiol kellemesen ropogós marad.
3. A felöntőlé elkészítése
Egy lábasban keverd össze a vizet, az ecetet, a sót és a cukrot. Add hozzá a borsot, mustármagot és babérlevelet, majd forrald fel.
4. Az üvegek megtöltése
A sterilizált üvegek aljára tegyél egy kevés kaprot és fokhagymát. Ezután szorosan, de nem összenyomva töltsd bele a karfiolt. Ha szeretnéd, rétegezhetsz közé sárgarépát vagy kevés chilit is.
5. Felöntés
