A forró savanyítólevet óvatosan öntsd az üvegekbe úgy, hogy teljesen ellepje a karfiolt. Az üvegeket zárd le tiszta, megfelelően előkészített tetővel.
6. Hőkezelés
A hosszú távú eltarthatóság érdekében a megtöltött üvegeket a választott, biztonságos befőzési eljárással hőkezeld. Ezután hagyd kihűlni, és ellenőrizd, hogy a lezárás megfelelő-e.
💡 Tipp
Ha igazán ropogós karfiolt szeretnél, ne főzd túl az előfőzés során. A kisebb rózsák ráadásul egyenletesebben savanyodnak át.
❄️ Hűvös, sötét, száraz helyen tárold, és felbontás után tartsd hűtőben.
