-
hagyd rajta a héját a jobb állag és tápanyagok érdekében.
-
A burgonyát vágjuk egyenletes darabokra (kb. 5 cm-es darabokra), hogy egyenletesen süljenek.
2. Főzd meg a burgonyát:
-
Tedd a felszeletelt burgonyát egy nagy fazékba, és önts rá hideg vizet (kb. 2,5-5 cm-rel a burgonya fölé).
-
Adjunk egy csipet sót a vízhez.
-
Közepes-magas lángon forraljuk fel az edényt, majd vegyük vissza a lángot gyöngyözésig. Főzzük a burgonyát 15-20 percig, vagy amíg villával megpuhulnak és könnyen átszúrhatók egy késsel.
3. Szűrd le és törd össze a burgonyát:
-
Szűrőedényben csöpögtesd le a
