A lapcsánka egyszerű ételnek tűnik, mégis van néhány apró trükk, amitől igazán aranybarna, kívül ropogós, belül pedig kellemesen puha lesz. 🥔✨
Dédnagymamám szerint az első és legfontosabb szabály: a reszelt burgonyából alaposan ki kell nyomni a felesleges vizet. Ha túl sok nedvesség marad benne, a lapcsánka könnyen puha és olajos lehet ahelyett, hogy szépen megpirulna.
