Napi két főtt tojás nem helyettesíti a sötétzöld leveles zöldségekben gazdag étrendet, de praktikus és emészthető hozzájárulást biztosít a szem hosszú távú egészségéhez.
6. Szív egészsége: A koleszterinvita újragondolása.
Évtizedekig igazságtalanul kritizálták a tojásokat a koleszterintartalmuk miatt. A modern kutatások tisztázták ezt a kérdést. Az étrendi koleszterin viszonylag kis hatással van a vér koleszterinszintjére a legtöbb embernél, mivel a máj a táplálékbevitel alapján állítja be a termelését.
Egy 28 tanulmányt felölelő 2018-as metaanalízis nem talált szignifikáns összefüggést a mérsékelt tojásfogyasztás és a szívbetegség vagy a stroke fokozott kockázata között egészséges
