Ha feltörtél már egy tojást, valószínűleg találkoztál azzal a furcsa, fehér, szalagszerű képződménnyel, amely a sárgájához kapcsolódik. Első látásra tényleg szokatlannak tűnhet, de van egy jó hír: ez általában teljesen természetes része a tojásnak.

🥚 A neve: jégzsinór, vagyis chalaza

A fehér, csavart szálat chalazának nevezik. Ez egy természetes, sűrűbb tojásfehérje-rész, amely a sárgáját a tojás belsejében tartja.

A tojásban általában két ilyen struktúra található, amelyek segítenek abban, hogy a sárgája nagyjából középen maradjon.

😮 Ez nem féreg, nem ér és nem embrió

Az interneten időnként különféle tévhitek terjednek erről a fehér szálról. A chalaza azonban nem parazita, nem féreg, és nem a csirke köldökzsinórja.

Egyszerűen a tojás természetes szerkezetének része, amely főként tojásfehérjéből áll.